20:11 Торт с творожным кремом. | |
 Вкусный домашний тортик, великолепно подходит для семейного чаепития. Идеальное сочетание мягких бисквитных коржей, нежного творожного крема, ароматных персиков, грецких орехов и черного шоколада! От кусочка такого тортика просто нереально отказаться! Попробуйте, вся ваша семья будет в восторге от этого лакомства! Время приготовления торта – один час десять минут. Время для застывания крема – два-три часа. Количество продуктов в этом рецепте рассчитано на двенадцать порций. Необходимые ингредиенты для бисквита: • Куриные яйца – 3 штуки, • Сахарный песок – 1 стакан, • Мука – 1 стакан, • Жир для смазывания формы, • Круглая форма для выпекания. Необходимые ингредиенты для крема и украшения: • Творог (жирный) – 250 грамм, • Сливки (жирные) – 250 грамм, • Сахарный песок – 4 столовые ложки, • Быстрорастворимый желатин – 20 грамм, • Свежие персики – 2 штуки, • Грецкие орехи (ядра) – 100 грамм, • Черный шоколад – 200 грамм. Приготовление торта с творожным кремом: 1. Для приготовления теста отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахарным песком. Добавить муку, тщательно перемешать. 2. Отдельно взбить белки, аккуратно смешать с тестом. 3. Духовку разогреть до ста восьмидесяти градусов. 4. Форму для торта смазать жиром, выложить тесто. 5. Выпекать бисквит в течение двадцати минут. Готовый бисквит остудить, разрезать горизонтально на два коржа. 6. Для крема перетереть творог с сахарным песком. 7. Отдельно взбить сливки, смешать с творожной массой. 8. Растворить желатин в трех-четырех столовых ложках горячей воды, слегка остудить. Аккуратно добавить желатин в творожный крем, перемешать. 9. Персики вымыть, обсушить, разрезать на две части, удалить косточку, снять кожицу. Мякоть порезать тонкими ломтиками. 10. Ядра грецких орехов крупно порубить ножом. 11. Собрать торт. Для этого смазать нижний корж половиной творожного крема, разложить ломтики персиков. Накрыть верхним коржом, который тоже смазать оставшимся творожным кремом. 12. Растопить в микроволновой печи (или на водяной бане) черный шоколад, полить шоколадом торт. 13. Сразу посыпать торт грецкими орехами. 14. Поставить торт в холодильник на два-три часа. Приятного аппетита! | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |
