06:44 Варенье из кабачков (два рецепта) | |
Многие хозяюшки хорошо варят варенье из малины, вишни, слив, абрикосов, яблок, основываясь на классических рецептах кулинарных книг, используя при этом и свои собственные секреты. Но не все знают, что вкусное варенье можно приготовить даже из кабачков. Да, да, из кабачков! И именно варенье, а не икру или салат. В доказательство приведу два «вкусных» рецепта:
Варенье из кабачков с лимонами Необходимо: 2 кг кабачков (без семечек и кожуры), 2 кг сахара, 200 гр. воды, 2 лимона. Приготовление: Кабачки нарежьте кубиками. Лимоны вымойте и обдайте кипятком. Из воды и сахара поставьте варить сироп. Когда сахар разойдется, опустите в сироп кабачки. А после того, как сироп с кабачками закипит, положите целиком лимоны вместе с кожурой. Варите варенье 45 минут при слабом кипячении. Варенье из кабачков с черной смородиной Потребуется: 1 кг кабачков (без семечек и кожуры), 0,5 кг черной смородины, 1,5 кг сахара. Приготовление: Нарезанные кубиками кабачки и целые ягоды черной смородины смешайте, пересыпая сахаром. Выдержите 12 часов. Затем сварите варенье, используя трехкратный способ варки, т. е. прокипятив 5 минут, уберите варенье с огня и оставьте остывать. Потом снова прокипятите 5 минут, отставьте до остывания и вновь прокипятите 5 минут. До чего вкусно! | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |
