21:50 Пирог с яблочным муссом и сладкими специями | |
Рецепт этого пирога самое время опробовать ближе к осени, когда в садах поспевает новый урожай яблок, а на полках в погребах выстраиваются ряды со свежим яблочным компотом, вареньем и повидлом. Яблочный мусс в этом рецепте легко можно заменить на яблочное повидло. Хотя, в названии этого рецепта и присутствует слово пирог, на самом деле это больше похоже на большой, сочный и ароматный кекс!
Рецепт пирога с яблочным муссом: 1. Прогреть духовой шкаф до 190°С. Смазать маслом квадратное блюдо для запекания и поставить в сторону. 2. Смешать вместе муку, пищевую соду, корицу, ямайский перец, мускатный орех и соль. Поставить в сторону. 3. В электрическом миксере взбить масло, добавить сахар и продолжить взбивать, пока смесь не приобретет хлопьеобразную консистенцию. Добавлять яйца по одному, взбивая смесь каждый раз до однородного состояния. Добавить ваниль и ямайский перец, взбить всю смесь еще раз. 4. Добавить в смесь половину сухих ингредиентов, взбить и добавить пахту, затем положить в миксер остатки сухой смеси и взбивать до однородного состояния. 5. Вылить жидкое тесто на заранее подготовленное блюдо для запекания. Поставить блюдо на среднюю решетку и выпекать в течении 25-30 минут. Признак готовности - при прокалывании пирога зубочисткой в разных местах, зубочистка должна оставаться чистой. Вытащить пирог из духового шкафа и поставить остывать на 15 минут. Ингредиенты для приготовления пирога с яблочным муссом и сладкими специями: 1. Несоленое сливочное масло – пол чашки 2. Пшеничная мука- две чашки 3. Пищевая сода – чайная ложка 4. Корица – чайная ложка 5. Молотый ямайский душистый перец – пол чайной ложки 6. Молотый мускатный орех – пол чайной ложки 7. Молотая гвоздика – на кончике чайной ложки 8. Соль 9. Сахар – 1 чашка 10. Три больших яйца 11. Ваниль – пол чайной ложки 12. Яблочный мусс – 1 чашка 13. Пахта – четверть чашки 14. Грецкие орехи, большими кусочками – пол чашки 15. Изюм – пол чашки Вот и все – ваш пирог с яблочным муссом и сладкими специями готов! Приятного аппетита! | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |
